第181章 初雪相聚
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“那就好，那就好，不然我真是过意不去。”
顾灵泽笑笑，带上五六个铜锅，让大家一起上了门口的马车，半路路过药店的时候，买了几大块良姜。
他们到了将军府后，厨子已经把羊脊骨买好了，他给厨子比了个长度，让他把这些脊骨和冻好的豆腐全都剁成块。
前期工作准备好了之后，顾灵泽将陶大婶和许夫郎叫到了厨房。
“我今天打算做羊蝎子锅，以后冬天也可以作为我们酒楼的招牌。”
陶大婶指着羊脊骨问道：“这不是羊身上的脊骨吗？为什么叫羊蝎子。”
“因为它的外形十分像西域那边的一种叫蝎子的动物，它张开钳子就是这个样子，所以就叫羊蝎子了。”
顾灵泽取过厨子清洗剁好的羊蝎子，“羊肉属于温性，冬天吃了最是滋补，而且这骨头上的肉才是羊身上最好的肉。”
他把它们放入大锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，盖上锅盖添了些柴火，让火更大些。
“羊蝎子不仅富含钙…就是吃了会对咱们身上的骨头有好处，还滋阴补肾，美颜壮阳，这些以后都可以写上作为宣传。”
煮了大概一炷香的时间，顾灵泽把东西捞出，用水把上面的浮沫冲掉。
然后在炒锅里倒入油，等油五分热的时候倒入所有准备好的香料煸炒。
“这十几种香料以后的配置就由您二位负责，这可是我们的秘方。”
说完从袖子里拿出一张纸递给他们，陶大婶不大识字，就让许夫郎回去再念给她听。
羊蝎子炒出香味以后，把所有东西分成两半放到两个锅里，一个加辣椒一个不加辣椒。
顾灵泽拿出在药铺买的良姜，“这个姜很重要，跟我们平时吃的不太一样，属于药材的一种，如果市场上买不到就去药铺买，去膻腥的效果是最好的。”
给两个锅倒上开水，加入调味料，盖上锅盖开始慢炖。
陶大婶和许夫郎看了整个过程，又问了几个问题，这才算是基本掌握了。
“现在要炖一个多时辰，我们先去坐着喝茶，等时辰到了我们再过来。”
到了正厅之后，谢洛诚和谢清婉兄妹俩正在聚精会神的跟徐大叔他们学怎么玩纸牌，大家的兴致都很高。
顾灵泽笑了笑，回房从秘境拿出最后两坛屠苏酒，让下人们拿到厨房热着，黄酒冬天烫着来喝也十分醇香，而且喝热酒对身体也好。
顾天华他们下朝回府，刚一进门走了两步，顾飞睿吸了吸鼻子，“嚯，厨房做什么呢，味道这么香，隔这么老远就闻见了。”
钱伯笑眯眯的回道：“小少爷今天负责掌勺，好像做了羊脊骨，香的不得了。”
赵承墨一听，脚步顿时加快了几分，朝里面走去。
顾灵泽三人现在正在厨房，他一掀锅盖，迎面扑来的雾气夹杂着浓郁的肉香，陶大婶还从来没闻过这么浓的肉香味。
顾灵泽放进盐和萝卜，又盖上了盖子等了一会，然后把萝卜捞出，让陶大婶他们帮忙都装到铜锅里。
分开装好之后，让下人们端了三锅麻辣的和一锅三鲜的，还有涮火锅的菜先去正厅，剩下两锅，顾灵泽交给了钱伯。
“天气冷了，让府里伺候的人都休息休息，吃着羊蝎子看看雪。”
“可惜我带的铜锅不够，剩下的这些，让厨子拿大碗装了，一会我再匀出半坛酒，劳烦钱伯给那些府卫大哥们送去。”
钱伯把这些都记下之后点了点头，顾灵泽拍了拍他的肩道：“钱伯，忙完了就快来跟我们一起吃饭，我们等着你啊。”
钱伯眼睛有些发热，哽咽的应了一声，顾灵泽笑了笑，出了厨房。
等钱伯到了之后，谢席儒举杯讲了两句，众人喝下酒之后正式开吃。
铜锅下面烧着炭，上面咕嘟咕嘟的冒着热气，早就把顾飞睿馋坏了。
他夹出一块吹了两下放进嘴里，抿了两下骨头上的肉就剥离了下来，羊肉麻辣鲜香，软嫩多汁，这味道比他想象中的还要好吃数倍。
其他人也被这羊蝎子的味道给惊艳住了，吃一块，再喝上一口热热的屠苏酒，简直是人间的至尊享受。
没吃多久，众人就开始上手直接拿着吃了，用筷子夹着总觉得不爽快。
顾灵泽见大家吃的开心，自己也非常有成就感。
韩萧然已经夹了五六块麻辣锅里的羊蝎子了，顾灵泽见状便提醒道：“舅君，你月份大了，最好少吃些辣的，这样对身体好些。”
韩萧然也听劝，点了点头就把刚夹的那块放进了谢洛诚碗里，自己去夹三鲜锅的。
等羊蝎子吃的差不多的时候，加入高汤涮菜，大家尝着冻豆腐也觉得新奇，没想到豆腐只是多这一道工序，放在火锅里就变成了一道美味。
府中的下人们聚在自己房中，吃着羊蝎子火锅，只觉得自己从来没吃过这么好吃的东西，对小少爷的赏赐都有些感动。
府卫们也是一样热闹，屠苏酒都是抢着喝，对这味道啧啧称奇。
顾飞睿摸着自己圆滚滚的肚子，靠在椅子上，“灵泽，等你们的酒楼开了，这羊蝎子一煮，我看得香死半个京城的人。”
众人齐声笑了起来，谢席儒看向顾灵泽问道：“你们酒楼起了什么名字？”
“食香斋。”顾灵泽回道。
“食香斋？”谢席儒念了一遍，想了想便摇了摇头，“若是你们开点心铺子，这名字尚可，但若是酒楼，这名字听着未免有些小气。”
“不如祖父给我们写个牌匾，我们也好借借您的光。”
谢席儒对他这种见杆就上的行为哭笑不得，沉吟了一会，说了三个字：“鹤颐楼。”
“这个名字怎么样？”
众人默念了一遍，都觉得十分不错，顾灵泽站起身来敬了一杯酒，“谢谢祖父。”
酒足饭饱之后，长辈们都回房休息，赵承墨负责送沐陶院的大家伙回去，金子和玲子也跟着一起走了，毕竟金子要准备考南林书院，这段时间最好还是跟着徐明彦多学习学习。
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“那就好，那就好，不然我真是过意不去。”
顾灵泽笑笑，带上五六个铜锅，让大家一起上了门口的马车，半路路过药店的时候，买了几大块良姜。
他们到了将军府后，厨子已经把羊脊骨买好了，他给厨子比了个长度，让他把这些脊骨和冻好的豆腐全都剁成块。
前期工作准备好了之后，顾灵泽将陶大婶和许夫郎叫到了厨房。
“我今天打算做羊蝎子锅，以后冬天也可以作为我们酒楼的招牌。”
陶大婶指着羊脊骨问道：“这不是羊身上的脊骨吗？为什么叫羊蝎子。”
“因为它的外形十分像西域那边的一种叫蝎子的动物，它张开钳子就是这个样子，所以就叫羊蝎子了。”
顾灵泽取过厨子清洗剁好的羊蝎子，“羊肉属于温性，冬天吃了最是滋补，而且这骨头上的肉才是羊身上最好的肉。”
他把它们放入大锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，盖上锅盖添了些柴火，让火更大些。
“羊蝎子不仅富含钙…就是吃了会对咱们身上的骨头有好处，还滋阴补肾，美颜壮阳，这些以后都可以写上作为宣传。”
煮了大概一炷香的时间，顾灵泽把东西捞出，用水把上面的浮沫冲掉。
然后在炒锅里倒入油，等油五分热的时候倒入所有准备好的香料煸炒。
“这十几种香料以后的配置就由您二位负责，这可是我们的秘方。”
说完从袖子里拿出一张纸递给他们，陶大婶不大识字，就让许夫郎回去再念给她听。
羊蝎子炒出香味以后，把所有东西分成两半放到两个锅里，一个加辣椒一个不加辣椒。
顾灵泽拿出在药铺买的良姜，“这个姜很重要，跟我们平时吃的不太一样，属于药材的一种，如果市场上买不到就去药铺买，去膻腥的效果是最好的。”
给两个锅倒上开水，加入调味料，盖上锅盖开始慢炖。
陶大婶和许夫郎看了整个过程，又问了几个问题，这才算是基本掌握了。
“现在要炖一个多时辰，我们先去坐着喝茶，等时辰到了我们再过来。”
到了正厅之后，谢洛诚和谢清婉兄妹俩正在聚精会神的跟徐大叔他们学怎么玩纸牌，大家的兴致都很高。
顾灵泽笑了笑，回房从秘境拿出最后两坛屠苏酒，让下人们拿到厨房热着，黄酒冬天烫着来喝也十分醇香，而且喝热酒对身体也好。
顾天华他们下朝回府，刚一进门走了两步，顾飞睿吸了吸鼻子，“嚯，厨房做什么呢，味道这么香，隔这么老远就闻见了。”
钱伯笑眯眯的回道：“小少爷今天负责掌勺，好像做了羊脊骨，香的不得了。”
赵承墨一听，脚步顿时加快了几分，朝里面走去。
顾灵泽三人现在正在厨房，他一掀锅盖，迎面扑来的雾气夹杂着浓郁的肉香，陶大婶还从来没闻过这么浓的肉香味。
顾灵泽放进盐和萝卜，又盖上了盖子等了一会，然后把萝卜捞出，让陶大婶他们帮忙都装到铜锅里。
分开装好之后，让下人们端了三锅麻辣的和一锅三鲜的，还有涮火锅的菜先去正厅，剩下两锅，顾灵泽交给了钱伯。
“天气冷了，让府里伺候的人都休息休息，吃着羊蝎子看看雪。”
“可惜我带的铜锅不够，剩下的这些，让厨子拿大碗装了，一会我再匀出半坛酒，劳烦钱伯给那些府卫大哥们送去。”
钱伯把这些都记下之后点了点头，顾灵泽拍了拍他的肩道：“钱伯，忙完了就快来跟我们一起吃饭，我们等着你啊。”
钱伯眼睛有些发热，哽咽的应了一声，顾灵泽笑了笑，出了厨房。
等钱伯到了之后，谢席儒举杯讲了两句，众人喝下酒之后正式开吃。
铜锅下面烧着炭，上面咕嘟咕嘟的冒着热气，早就把顾飞睿馋坏了。
他夹出一块吹了两下放进嘴里，抿了两下骨头上的肉就剥离了下来，羊肉麻辣鲜香，软嫩多汁，这味道比他想象中的还要好吃数倍。
其他人也被这羊蝎子的味道给惊艳住了，吃一块，再喝上一口热热的屠苏酒，简直是人间的至尊享受。
没吃多久，众人就开始上手直接拿着吃了，用筷子夹着总觉得不爽快。
顾灵泽见大家吃的开心，自己也非常有成就感。
韩萧然已经夹了五六块麻辣锅里的羊蝎子了，顾灵泽见状便提醒道：“舅君，你月份大了，最好少吃些辣的，这样对身体好些。”
韩萧然也听劝，点了点头就把刚夹的那块放进了谢洛诚碗里，自己去夹三鲜锅的。
等羊蝎子吃的差不多的时候，加入高汤涮菜，大家尝着冻豆腐也觉得新奇，没想到豆腐只是多这一道工序，放在火锅里就变成了一道美味。
府中的下人们聚在自己房中，吃着羊蝎子火锅，只觉得自己从来没吃过这么好吃的东西，对小少爷的赏赐都有些感动。
府卫们也是一样热闹，屠苏酒都是抢着喝，对这味道啧啧称奇。
顾飞睿摸着自己圆滚滚的肚子，靠在椅子上，“灵泽，等你们的酒楼开了，这羊蝎子一煮，我看得香死半个京城的人。”
众人齐声笑了起来，谢席儒看向顾灵泽问道：“你们酒楼起了什么名字？”
“食香斋。”顾灵泽回道。
“食香斋？”谢席儒念了一遍，想了想便摇了摇头，“若是你们开点心铺子，这名字尚可，但若是酒楼，这名字听着未免有些小气。”
“不如祖父给我们写个牌匾，我们也好借借您的光。”
谢席儒对他这种见杆就上的行为哭笑不得，沉吟了一会，说了三个字：“鹤颐楼。”
“这个名字怎么样？”
众人默念了一遍，都觉得十分不错，顾灵泽站起身来敬了一杯酒，“谢谢祖父。”
酒足饭饱之后，长辈们都回房休息，赵承墨负责送沐陶院的大家伙回去，金子和玲子也跟着一起走了，毕竟金子要准备考南林书院，这段时间最好还是跟着徐明彦多学习学习。
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