第三十六章 美味山菌
蒙氏兄弟乘坐的火车，从京城始发，终点站春城，始发时间是上午十点整，达到时间是两天后的上午九点半，历时47.5小时，里程3212公里。
在火车上待了近两天的时间，对于很多人而言，这是漫长而煎熬的旅程，蒙松海感觉时间过得还挺快的，他并没有觉得疲惫，出门之前，他特意买了一本英文版的《基督山伯爵》，除了睡觉，他把大部分时间用来看书上。
蒙国强的性格很开朗，认识了几个睡在附近铺位的京城人，除了和他们聊天，几个人还一起打牌打发时间。蒙松海对打牌不感兴趣，他觉得有这个时间，还不如多看几页书。
火车抵达春城，蒙国强和蒙松海兄弟俩与几个在火车上认识的京城人一起下了火车，一起走出火车站。
“国强，松海，你们兄弟俩，出门在外，可要小心一点，迎接我的朋友来了，我要先走了，留住我给你们的电话，有什么急事可要给我打电话。”一个姓王的三十多岁的壮汉豪爽说道。
“王大哥，我大姐经营的太白酒楼，你也知道在哪里，等回京城了，咱们再好好聚聚。”蒙国强熟络地说道。
在火车站门口，蒙氏兄弟俩和几个刚认识的老乡道别了。
道过别，蒙松海和蒙国强步行来到公交车站，乘坐公交车前往长途客运站，他们并不知道从春城驶往瑞丽的长途客车何时起程，准备想去长途客运站了解情况后，再决定何时前往瑞丽。
来到长途客运站，询问得知，从春城乘坐长途客车去瑞丽，有早晚两班车。
“小五子，要不，我们乘坐晚上的班车吧，明天早上就能到瑞丽了。”
“还是在春城住一晚吧。乘坐长途客车，可不好在车上睡觉。”
“也行，坐了两天的火车，我也累了，我们先去附近找家饭馆，好好吃一顿。”
“走吧，我刚才看到一家不错的饭馆。”
几分钟后，蒙松海带着蒙国强来到一家名为“老王野山珍”的饭馆。
现在距离饭点还有一段时间，饭馆里没有一位顾客。
蒙松海见到两位女子正在清洗干巴菌，想到干巴菌的美味，他口中的唾液顿时大量分泌。
“老板，你们这饭馆现在做饭吗？”蒙松海微笑着问道。
一位三十多岁的少/妇站了起来，笑呵呵道：“做饭啊，你们想吃饭？”
“是的。”蒙松海指着水盆里的干巴菌，问道，“青椒炒干巴菌多少一盘？”
“一块五，量很足的。”少/妇微笑答道，伸手作请，“你们先坐吧，我给你们泡杯茶。”
少/妇也不问客人想喝什么茶，直接泡了两杯普洱茶。
蒙松海坐下后，环顾这个小饭馆，见到存放食材的几个竹筐中放了不少让他食指大动的食材。
“你这里有宣威火腿吗？”蒙松海喝了一口普洱茶，问道。
“有啊！”少/妇从装着食材的竹筐里拿了一朵鸡枞菌，“用火腿炒鸡枞，特别好吃，很多来我这小店吃饭的顾客都喜欢点这道菜。”
“多少钱？”蒙松海问道。
蒙松海知道现在用野山菌做的菜肴在小饭馆里卖得很便宜，但他不想当冤大头，习惯性地问了价钱。
“两块五。”
“行，火腿炒鸡枞，要一个。再弄一个，牛肝菌炒肉片。”
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少/妇见蒙松海喜欢问价，直接说出了这道菜的价钱：“牛肝菌炒肉片也是两块五。”
“你这里有汤菜吗？”蒙松海又问道。
“有啊，鸡肉炖杂菌，味道特别好。”少/妇微笑道，“这道菜装一大盆，本来卖三块钱，如果你们两个人吃，吃不了四个菜的，鸡肉炖杂菌，可以给你们上半份，一块五，足够你们吃的了。”
“行，就点四个菜吧！”
“你们稍等，我这就去做菜。”
少/妇离开后，蒙国强好奇的望着蒙松海，低声问道：“你说的干巴菌，牛肝菌，我都没有听过，你是怎么知道的？”
“听别人说的。还有，我在书上看过，知道云滇有哪些常见的野生食用菌。”
“什么书啊？”
“忘记了，你也知道，我喜欢看杂书。有些内容，我看过之后，会记住一些，让我记住书名，太难了。”
兄弟俩，闲聊了几句，过了不到五分钟的时间，第一道青椒炒干巴菌上桌了。
蒙松海急不可耐地拿起了筷子，夹菜送入嘴唇，细细品尝后，享受美妙的滋味。
“挺好吃的。”蒙国强吃了一口菜，笑着赞道，“这种菌子，吃着有点像牛肉，牛肉干的味道。”
“就是牛肉干的味道，云滇人将牛肉干称之为干巴，这种菌子的味道像牛肉干，所有得此名称。”
“这种菌子在这里卖的贵不贵？”蒙国强好奇问道。
正在洗菜女子抬起头，微笑着说道：“在春城，最好的干巴菌一斤卖一块钱。”
这位女子二十岁出头，相貌清秀，肌肤雪白。
蒙国强闻言愣了片刻，转头望着主动这位插话的女子，觉得对方挺漂亮的，忍不住多看了几眼，微笑道：“你好，请问干巴菌采摘之后，能够保存多长时间？”
“这不好说，如果采摘的时候，没有下雨，干巴菌干燥，可以保存不少时间，如果湿了，放不了几天的……存放的环境也很重要。放的时间太长了，味道就不好了。”
“谢谢！”蒙国强到了一句谢，转而对蒙松海说，“春城距离京城挺远的，如果能够打通关系，从春城往京城运干巴菌，也挺方便，大姐的酒楼用干巴菌做菜，你说能不能赚钱？”
“能不能赚钱，主要考虑成本，你也说了，从春城往京城运送干巴菌，需要打通关系，这需要成本，如果量少的话，根本没有搞头。还有，干巴菌也不是什么季节都有的，再过一段时间，山林里就不长干巴菌了。”
洗菜的女孩微笑道：“原来你们来自首都啊，如果你们喜欢吃云滇的菌子，可以考虑买些油鸡枞回去，这道菜装在瓶子里，可以存放很久，既可以当成调料做菜，也可以直接用来下饭下面条，很好吃的。”
蒙国强哂笑道：“我们会京城的时候，一定会买一些你说的油鸡枞。”
洗菜的女孩站了起来，问道：“你们要喝酒吗？”
“不喝。”蒙国强说道。
出门之前，蒙松海和蒙国强就达成了共识，出门在外，滴酒不沾，戒酒。
“饭熟了吗？”蒙松海问道。
“对不起，还没呢，我去给你们蒸饭。”
之后几分钟，其他三道菜，陆续上桌，诱人的味道让兄弟俩停不下筷子，更停不下嘴。
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在火车上待了近两天的时间，对于很多人而言，这是漫长而煎熬的旅程，蒙松海感觉时间过得还挺快的，他并没有觉得疲惫，出门之前，他特意买了一本英文版的《基督山伯爵》，除了睡觉，他把大部分时间用来看书上。
蒙国强的性格很开朗，认识了几个睡在附近铺位的京城人，除了和他们聊天，几个人还一起打牌打发时间。蒙松海对打牌不感兴趣，他觉得有这个时间，还不如多看几页书。
火车抵达春城，蒙国强和蒙松海兄弟俩与几个在火车上认识的京城人一起下了火车，一起走出火车站。
“国强，松海，你们兄弟俩，出门在外，可要小心一点，迎接我的朋友来了，我要先走了，留住我给你们的电话，有什么急事可要给我打电话。”一个姓王的三十多岁的壮汉豪爽说道。
“王大哥，我大姐经营的太白酒楼，你也知道在哪里，等回京城了，咱们再好好聚聚。”蒙国强熟络地说道。
在火车站门口，蒙氏兄弟俩和几个刚认识的老乡道别了。
道过别，蒙松海和蒙国强步行来到公交车站，乘坐公交车前往长途客运站，他们并不知道从春城驶往瑞丽的长途客车何时起程，准备想去长途客运站了解情况后，再决定何时前往瑞丽。
来到长途客运站，询问得知，从春城乘坐长途客车去瑞丽，有早晚两班车。
“小五子，要不，我们乘坐晚上的班车吧，明天早上就能到瑞丽了。”
“还是在春城住一晚吧。乘坐长途客车，可不好在车上睡觉。”
“也行，坐了两天的火车，我也累了，我们先去附近找家饭馆，好好吃一顿。”
“走吧，我刚才看到一家不错的饭馆。”
几分钟后，蒙松海带着蒙国强来到一家名为“老王野山珍”的饭馆。
现在距离饭点还有一段时间，饭馆里没有一位顾客。
蒙松海见到两位女子正在清洗干巴菌，想到干巴菌的美味，他口中的唾液顿时大量分泌。
“老板，你们这饭馆现在做饭吗？”蒙松海微笑着问道。
一位三十多岁的少/妇站了起来，笑呵呵道：“做饭啊，你们想吃饭？”
“是的。”蒙松海指着水盆里的干巴菌，问道，“青椒炒干巴菌多少一盘？”
“一块五，量很足的。”少/妇微笑答道，伸手作请，“你们先坐吧，我给你们泡杯茶。”
少/妇也不问客人想喝什么茶，直接泡了两杯普洱茶。
蒙松海坐下后，环顾这个小饭馆，见到存放食材的几个竹筐中放了不少让他食指大动的食材。
“你这里有宣威火腿吗？”蒙松海喝了一口普洱茶，问道。
“有啊！”少/妇从装着食材的竹筐里拿了一朵鸡枞菌，“用火腿炒鸡枞，特别好吃，很多来我这小店吃饭的顾客都喜欢点这道菜。”
“多少钱？”蒙松海问道。
蒙松海知道现在用野山菌做的菜肴在小饭馆里卖得很便宜，但他不想当冤大头，习惯性地问了价钱。
“两块五。”
“行，火腿炒鸡枞，要一个。再弄一个，牛肝菌炒肉片。”
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少/妇见蒙松海喜欢问价，直接说出了这道菜的价钱：“牛肝菌炒肉片也是两块五。”
“你这里有汤菜吗？”蒙松海又问道。
“有啊，鸡肉炖杂菌，味道特别好。”少/妇微笑道，“这道菜装一大盆，本来卖三块钱，如果你们两个人吃，吃不了四个菜的，鸡肉炖杂菌，可以给你们上半份，一块五，足够你们吃的了。”
“行，就点四个菜吧！”
“你们稍等，我这就去做菜。”
少/妇离开后，蒙国强好奇的望着蒙松海，低声问道：“你说的干巴菌，牛肝菌，我都没有听过，你是怎么知道的？”
“听别人说的。还有，我在书上看过，知道云滇有哪些常见的野生食用菌。”
“什么书啊？”
“忘记了，你也知道，我喜欢看杂书。有些内容，我看过之后，会记住一些，让我记住书名，太难了。”
兄弟俩，闲聊了几句，过了不到五分钟的时间，第一道青椒炒干巴菌上桌了。
蒙松海急不可耐地拿起了筷子，夹菜送入嘴唇，细细品尝后，享受美妙的滋味。
“挺好吃的。”蒙国强吃了一口菜，笑着赞道，“这种菌子，吃着有点像牛肉，牛肉干的味道。”
“就是牛肉干的味道，云滇人将牛肉干称之为干巴，这种菌子的味道像牛肉干，所有得此名称。”
“这种菌子在这里卖的贵不贵？”蒙国强好奇问道。
正在洗菜女子抬起头，微笑着说道：“在春城，最好的干巴菌一斤卖一块钱。”
这位女子二十岁出头，相貌清秀，肌肤雪白。
蒙国强闻言愣了片刻，转头望着主动这位插话的女子，觉得对方挺漂亮的，忍不住多看了几眼，微笑道：“你好，请问干巴菌采摘之后，能够保存多长时间？”
“这不好说，如果采摘的时候，没有下雨，干巴菌干燥，可以保存不少时间，如果湿了，放不了几天的……存放的环境也很重要。放的时间太长了，味道就不好了。”
“谢谢！”蒙国强到了一句谢，转而对蒙松海说，“春城距离京城挺远的，如果能够打通关系，从春城往京城运干巴菌，也挺方便，大姐的酒楼用干巴菌做菜，你说能不能赚钱？”
“能不能赚钱，主要考虑成本，你也说了，从春城往京城运送干巴菌，需要打通关系，这需要成本，如果量少的话，根本没有搞头。还有，干巴菌也不是什么季节都有的，再过一段时间，山林里就不长干巴菌了。”
洗菜的女孩微笑道：“原来你们来自首都啊，如果你们喜欢吃云滇的菌子，可以考虑买些油鸡枞回去，这道菜装在瓶子里，可以存放很久，既可以当成调料做菜，也可以直接用来下饭下面条，很好吃的。”
蒙国强哂笑道：“我们会京城的时候，一定会买一些你说的油鸡枞。”
洗菜的女孩站了起来，问道：“你们要喝酒吗？”
“不喝。”蒙国强说道。
出门之前，蒙松海和蒙国强就达成了共识，出门在外，滴酒不沾，戒酒。
“饭熟了吗？”蒙松海问道。
“对不起，还没呢，我去给你们蒸饭。”
之后几分钟，其他三道菜，陆续上桌，诱人的味道让兄弟俩停不下筷子，更停不下嘴。
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