第4章 面糊
第4章面糊
昨天接连丧父丧母，谢家几个娃儿又怕，不敢入睡，谢繁星没办法下，让弟妹几人挤在一张床上。
幸好家中打造的木床够大，他们兄弟姐妹几人小又不胖，勉强挤在一床上睡了一晚。
早晨辰时两刻的时间，谢繁星悠悠专醒，她见几个小的虽然是在睡梦当中，但是眉头依旧是紧紧皱着，看来昨儿接连丧父丧母，这让谢家几个小在睡梦之中还担心害怕着。
“繁月你醒醒，你先照看一下小弟，要是他醒了，你给他解决一下大小便，要是尿片尿湿了，给换上干净的。
等我出去洗漱好，做完小弟吃的糊糊，就给咱做早食吃，至于他们几个，让他们睡到自然醒就是了。”谢繁星穿好衣物，她推醒了繁月道。
她这也是没办法，最小的一个随时会醒来，必须要有人看着照顾着，她自己一个人也分身乏术，只好把繁月叫醒来带人了。
“大姐，我知道了，你去忙吧！”谢繁月揉了揉有些惺忪的眼睛，还打了一个哈欠，让她大姐放心出去。
谢繁星出了屋子，仔细打量了这个家，土胚配瓦片建的，只是土胚上泛黄还有裂缝在上面，一看就知道这房子建了不少年月了。
里面堂屋四间房，左右各两间，一间是刘氏住的，一间是谢繁星她们姐妹住的，一间是谢繁阳兄弟两住一间，最后剩下的那间是用作仓库用。
用来储存米面、腌菜、野菜干、番薯等吃食。
往大门门缝透露往外看去，见外头是用小竹子圈成的篱笆小院，左右两边还圈出了两块不小的菜地。
如今正值二月初，菜地里头，零零散散还有些去年播下长成的葱、大蒜、莴笋、白萝卜、大白菜以及白菜苔、红菜苔还没吃完。
之后，谢繁星往后院推门走去。
见后院左边是厨房，依次而建了柴火房、杂物房。
右边最里边是猪圈，只是猪圈里头并未养猪，依次而建了鸡圈，鸡圈之中倒是养了五只母鸡，这五只母鸡还是去年养的，本来打算是给刘氏生完孩子之后，杀来给刘氏补身子好产奶带孩子的，现在倒是用不上了。
鸡圈下来依次就是茅坑以及洗漱房。
这个家简单明了，如果用一个字形容——穷。
谢繁星打理洗漱好，她便往自家的放粮食的仓库走去。
民以食为天，现在这个时候，各家各户粮食不多，甚至是缺粮的时候，谢繁星想知道他们家现在到底有多少粮食的储存量。
好规划打算以后如何过日子的。
来到仓库，见最里面的左下角有一堆半大的番薯和两个竹筐，右上角则是有八九个坛子，看来是用来置放腌制酸菜之类的。
那堆番薯目测不到四十斤。
谢繁星打开两个竹筐盖子，其中一个里面放着十来斤糙米，另个竹筐里面有两个袋子，一个袋子当中有二十来斤黑面，一个袋子里头有十斤白面，看来是昨儿她叔换来的白面放在这儿了。
之后，谢繁星一一的打开了这些腌制菜的坛子看了看。
见这几个坛子当中，大多是空了，只剩下大半酸豆角、洋姜、不知道什么菜做成的擦菜以及萝卜干、酸辣椒，还有一些干货。
谢繁星看着这些吃食，不由得叹了一口气。
今年新粮下来，至少得等到八月九月才下的来，这些吃食，明显是不够谢家姐弟吃到今年八月的。
加上还要每月给小叔家送二十斤黑面或者五十个铜板给阿奶的赡养。
虽然粮食没有，可以拿钱去，只是，他们家银钱也只有三百二十一文，也不足以支付到八月的银钱。
“算了，船到桥头自然直，先等弄完一家子吃的早食，再出去瞧瞧，看能不能够弄什么吃或者可以变卖的东西换钱了。”谢繁星无奈的叹了一口气，她从厨房里头取来一个碗，勺了两勺白面来到厨房，打算蒸一碗面糊给小弟吃。
只是，来到厨房的谢繁星彻底的傻眼了。
灶台倒是有两个，只是没有铁锅，只有两个罐子放在灶台上。
人家巧妇难无米之炊，到谢繁星这儿，是难器具之炊了。
没有铁锅，就算谢繁星有再高超的厨艺，很多菜她也是做不出来的。
不过，谢繁星很快在记忆当中找出，这个时代铁器极贵，铁锅九成九的人家是用不上、用不到。
他们整个村子，就算条件最好的村长家，都没有铁锅。
而且，一个铁锅，便宜一些的就高达五串钱了，贵一些的要一贯钱。
这么贵的东西，只是为了口舌之欲做菜用，就打消了九成九的人家买铁锅了，舍不得啊！
现在村中的村民每日吃的饭食，都是用罐子做出来的，一锅乱炖了事，根本就不讲究。
谢繁星本来想蒸面糊糊出来给小弟吃，现在没有铁锅，蒸起来有些费劲，不过这也难不倒谢繁星。
谢繁星先在白面中倒了适量的水去搅拌白面，加拌均匀之后，再加水稀释白面。
考虑到孩子刚刚出生，吞咽等功能还未彻底完善，谢繁星打算做出来的糊糊不做成浓稠状，做稀释一点，好让给小弟吃。
搅拌好白面之后，烧火，倒入搅拌好的白面放入罐子当中，不停的来回搅拌，为了不让罐子底部的面糊给烧焦。
这不停来回搅拌，很是锻炼人的手腕力气，另一手还要拿着罐子的提手，防止火候太大，随时提起来以防底部被烧焦了。
前后一盏茶的时间，这面糊糊便熟了，谢繁星根据浓稠状又加了一些水进去，尽量做的稀一些，好方便小弟吞咽的下去。
做完面糊糊之后，倒入碗中，谢繁星端着便往房中走去。
“大姐，小弟醒了，我给小弟把完屎尿了，小弟真乖，都没哭过。”谢繁月见到她大姐进屋，她有着生涩的抱着小弟往她大姐迎了上去，开心的道。
“嘘！小声点，他们还没醒。繁月你先去洗漱一下，我喂完小弟吃饭后，你再来接替大姐带人，之后大姐再去做咱吃的早食。
今日上午，不知道有没有人来咱家呢？”谢繁星把手中的米糊糊放在屋内的桌子上，她从谢繁月手中接过小弟道。
注：一百文钱=一串钱，十串钱=一贯钱，一贯钱=一两银子。
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昨天接连丧父丧母，谢家几个娃儿又怕，不敢入睡，谢繁星没办法下，让弟妹几人挤在一张床上。
幸好家中打造的木床够大，他们兄弟姐妹几人小又不胖，勉强挤在一床上睡了一晚。
早晨辰时两刻的时间，谢繁星悠悠专醒，她见几个小的虽然是在睡梦当中，但是眉头依旧是紧紧皱着，看来昨儿接连丧父丧母，这让谢家几个小在睡梦之中还担心害怕着。
“繁月你醒醒，你先照看一下小弟，要是他醒了，你给他解决一下大小便，要是尿片尿湿了，给换上干净的。
等我出去洗漱好，做完小弟吃的糊糊，就给咱做早食吃，至于他们几个，让他们睡到自然醒就是了。”谢繁星穿好衣物，她推醒了繁月道。
她这也是没办法，最小的一个随时会醒来，必须要有人看着照顾着，她自己一个人也分身乏术，只好把繁月叫醒来带人了。
“大姐，我知道了，你去忙吧！”谢繁月揉了揉有些惺忪的眼睛，还打了一个哈欠，让她大姐放心出去。
谢繁星出了屋子，仔细打量了这个家，土胚配瓦片建的，只是土胚上泛黄还有裂缝在上面，一看就知道这房子建了不少年月了。
里面堂屋四间房，左右各两间，一间是刘氏住的，一间是谢繁星她们姐妹住的，一间是谢繁阳兄弟两住一间，最后剩下的那间是用作仓库用。
用来储存米面、腌菜、野菜干、番薯等吃食。
往大门门缝透露往外看去，见外头是用小竹子圈成的篱笆小院，左右两边还圈出了两块不小的菜地。
如今正值二月初，菜地里头，零零散散还有些去年播下长成的葱、大蒜、莴笋、白萝卜、大白菜以及白菜苔、红菜苔还没吃完。
之后，谢繁星往后院推门走去。
见后院左边是厨房，依次而建了柴火房、杂物房。
右边最里边是猪圈，只是猪圈里头并未养猪，依次而建了鸡圈，鸡圈之中倒是养了五只母鸡，这五只母鸡还是去年养的，本来打算是给刘氏生完孩子之后，杀来给刘氏补身子好产奶带孩子的，现在倒是用不上了。
鸡圈下来依次就是茅坑以及洗漱房。
这个家简单明了，如果用一个字形容——穷。
谢繁星打理洗漱好，她便往自家的放粮食的仓库走去。
民以食为天，现在这个时候，各家各户粮食不多，甚至是缺粮的时候，谢繁星想知道他们家现在到底有多少粮食的储存量。
好规划打算以后如何过日子的。
来到仓库，见最里面的左下角有一堆半大的番薯和两个竹筐，右上角则是有八九个坛子，看来是用来置放腌制酸菜之类的。
那堆番薯目测不到四十斤。
谢繁星打开两个竹筐盖子，其中一个里面放着十来斤糙米，另个竹筐里面有两个袋子，一个袋子当中有二十来斤黑面，一个袋子里头有十斤白面，看来是昨儿她叔换来的白面放在这儿了。
之后，谢繁星一一的打开了这些腌制菜的坛子看了看。
见这几个坛子当中，大多是空了，只剩下大半酸豆角、洋姜、不知道什么菜做成的擦菜以及萝卜干、酸辣椒，还有一些干货。
谢繁星看着这些吃食，不由得叹了一口气。
今年新粮下来，至少得等到八月九月才下的来，这些吃食，明显是不够谢家姐弟吃到今年八月的。
加上还要每月给小叔家送二十斤黑面或者五十个铜板给阿奶的赡养。
虽然粮食没有，可以拿钱去，只是，他们家银钱也只有三百二十一文，也不足以支付到八月的银钱。
“算了，船到桥头自然直，先等弄完一家子吃的早食，再出去瞧瞧，看能不能够弄什么吃或者可以变卖的东西换钱了。”谢繁星无奈的叹了一口气，她从厨房里头取来一个碗，勺了两勺白面来到厨房，打算蒸一碗面糊给小弟吃。
只是，来到厨房的谢繁星彻底的傻眼了。
灶台倒是有两个，只是没有铁锅，只有两个罐子放在灶台上。
人家巧妇难无米之炊，到谢繁星这儿，是难器具之炊了。
没有铁锅，就算谢繁星有再高超的厨艺，很多菜她也是做不出来的。
不过，谢繁星很快在记忆当中找出，这个时代铁器极贵，铁锅九成九的人家是用不上、用不到。
他们整个村子，就算条件最好的村长家，都没有铁锅。
而且，一个铁锅，便宜一些的就高达五串钱了，贵一些的要一贯钱。
这么贵的东西，只是为了口舌之欲做菜用，就打消了九成九的人家买铁锅了，舍不得啊！
现在村中的村民每日吃的饭食，都是用罐子做出来的，一锅乱炖了事，根本就不讲究。
谢繁星本来想蒸面糊糊出来给小弟吃，现在没有铁锅，蒸起来有些费劲，不过这也难不倒谢繁星。
谢繁星先在白面中倒了适量的水去搅拌白面，加拌均匀之后，再加水稀释白面。
考虑到孩子刚刚出生，吞咽等功能还未彻底完善，谢繁星打算做出来的糊糊不做成浓稠状，做稀释一点，好让给小弟吃。
搅拌好白面之后，烧火，倒入搅拌好的白面放入罐子当中，不停的来回搅拌，为了不让罐子底部的面糊给烧焦。
这不停来回搅拌，很是锻炼人的手腕力气，另一手还要拿着罐子的提手，防止火候太大，随时提起来以防底部被烧焦了。
前后一盏茶的时间，这面糊糊便熟了，谢繁星根据浓稠状又加了一些水进去，尽量做的稀一些，好方便小弟吞咽的下去。
做完面糊糊之后，倒入碗中，谢繁星端着便往房中走去。
“大姐，小弟醒了，我给小弟把完屎尿了，小弟真乖，都没哭过。”谢繁月见到她大姐进屋，她有着生涩的抱着小弟往她大姐迎了上去，开心的道。
“嘘！小声点，他们还没醒。繁月你先去洗漱一下，我喂完小弟吃饭后，你再来接替大姐带人，之后大姐再去做咱吃的早食。
今日上午，不知道有没有人来咱家呢？”谢繁星把手中的米糊糊放在屋内的桌子上，她从谢繁月手中接过小弟道。
注：一百文钱=一串钱，十串钱=一贯钱，一贯钱=一两银子。
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